SAFTIGE Schoko-BROWNIES
Zutaten (für ca. 20 Stück):
- 250g dunkle Kuvertüre
- 100g Butter
- 250g gekochte Rote Bete
- 4 EL Zitronensaft
- 180g Zucker
- 4 Eier
- 200g gemahlene Mandeln
- 100g Mehl
- 1 EL Backpulver
Zubereitung:
- Kuvertüre in Stücke brechen und zusammen mit der klein geschnittenen Butter in einer kleinen Glasschüssel in der Mikrowelle schmelzen (mit der Auftaustufe [ca. 360 Watt] ca. 5 Min.). Dabei gelegentlich umrühren.
- Backofen auf 160°C vorheizen.
- Mehl mit Backpulver und Mandeln mischen.
- Rote Bete mit Zucker und Zitronensaft fein pürieren (mit Mixer oder Pürierstab).
- Eier hinzufügen und die Masse aufschlagen.
- Danach die Mehl- und die Kuvertüre-Mischung nach und nach unterrühren.
- Teig in die Brownieform Deluxe füllen und auf der mittleren Schiene ca. 30 Min. backen.
Backzeit: ca. 25 - 30 Minuten bei 160°C Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene (Rost)
Saftige Brownies von Kuechenfreude