Spätzle

Zutaten (für 2-4 Portionen):

  • 400g Mehl
  • 4 Eier
  • 1 TL Salz
  • 200 ml Milch

Zubereitung:

  1. Zutaten zu einem Teig verrühren und in die Plätzchenpresse mit dem Aufsatz mit den vielen Löchern füllen.
  2. Ca. 3 Liter gesalzenes Wasser im Komfort-Universaltopf zum Kochen bringen.
  3. Spätzle-Teig in das kochende Wasser pressen und fertige Spätzle, die an der Oberfläche treiben, regelmäßig mit der Sieb-Schaufel absieben und zum Abtropfen in ein großes Sieb geben.
dazu Schweinelende im Speckmantel

Zubereitungszeit: ca. 10-15 Minuten